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1000 g Rind luftgetrocknet 1000 g Rind luftgetrocknet:
Muskelfleisch 312,5 g
Pansen 187,5 g
Blättermagen 125 g
Lunge 125 g
Leber 62,5 g
Milz 62,5 g
Niere 62,5 g
fleischige Knochen 62,5 g
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